Les ateliers culinaires de Digital
PROGRAMME DE JUIN

Mickaël Gallas - Restaurant l'Agape
samedi 5 juin 2010 de 10h à 14h
Poisson suivant cours - ratatouille et sauce à l'oseille
Fraisier revisité

Dégustation sur place avec le Chef
Tarif : 49€ TTC
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CLUB 16 DES SAVEURS CHARENTAISES
Samedi 12 juin 2010 - Toute la journée
Au fil de la journée venez à la rencontre de producteurs locaux qui animeront durant toute la journée des ateliers culinaires

Dégustation sur place
Gratuit

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Patrick GUAT - Professeur d'art culinaire au Lycée Joseph l'Amandier
Samedi 19 juin 2010 de 14h à 18h
La cuisine du terroir, cuisine créative : Région Provence
Brandade de Morue Nîmoise en espumas
Petit carré d'agneau en croûte aux herbes de la garrigue
Légumes de saison à la Barigoule

Dégustation sur place avec le Chef
Tarif : 45€ TTC
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Pascal Nebout - Château de l'Yeuse
Samedi 26 juin 2010 de 10h à 14h
Tartare de thon rouge mariné et snacké au sésame grillé, feuille d'huître végétale, sauce vierge
Homard bleu en tarte friande au caviar d'aubergine et tomate confite, touche de pistou
Blanc manger aux amandes, abricots rôtis, tuile à la lavande, sorbet abricot
Dégustation sur place avec le Chef
Tarif : 65€ TTC
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Digital (salle au 1er étage), zone des Montagnes à Champniers
Renseignements et inscription au 05.45.37.15.30 ou par mail contact@cardinaud-hall.com
Les cours sont à régler le jour de l'inscription au magasin.